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梅山饭店召开食品安全管理小组会议
发布时间：
2024-11-04
为深化梅山饭店食品安全管理，强化食品安全监管和全过程管控治理，11月1日下午，梅山饭店召开食品安全管理小组会议。会议学习传达了《关于调整公司食品安全管理领导小组成员的通知》（合梅山〔2024〕36号）、《合肥市梅山饭店有限公司关于进一步加强食品安全管理的实施意见》（合梅山〔2024〕35号）。
领导小组组长、公司总经理杨林强调，公司进一步加强食品安全管理的实施意见，是为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全重要指示批示精神以及食品安全“四个最严”要求，又是持续强化公司食品安全主体责任落实、食品安全监管体系建设的一项重要举措，同时擦亮梅山饭店“老字号”的金字招牌，全面推进公司食品安全管理工作步入新台阶。
会议指出，食品安全是公司发展的“生命线”，必须严之又严、细之又细，领导小组要迅速行动起来，把《企业落实食品安全主体监督管理规定》《关于实施餐饮服务风险量化分级管理工作的指导意见》作为工作开展核心，在建立健全食品安全责任体系、加强食品安全监管力度、狠抓薄弱环节上层层压紧压实责任，细化落实到每一个流程、每一个环节、每一个人，严防严控食品安全风险。要通过建设完善制度、流程，深入开展教育培训和督导检查，发挥食品安全管理领导小组在食品安全工作中的职能和作用，不断推进公司食品安全和食品安全标准化示范点、各餐饮项目点食品卫生监督量化A级创建，牢牢守住食品安全防线。
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